Диета для пациентов с аллергическими заболеваниями

Исключаются в стадии обострения заболевания:

Облигатные аллергены: яйца, арахис, орехи, рыба, морепродукты, шоколад, цитрусовые, мед Земляника, клубника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз Бульоны, маринады, соленые и острые блюда, консервы, копчености, пряности

Продукты, содержащие искусственные красители, ароматизаторы, консерванты Газированные напитки, кофе, какао Квашеная капуста, редис, редька, ветчина, сосиски, соусы, специи Алкоголь

Ограничиваются:

манная крупа, макаронные изделия, хлеб из муки высших сортов цельное молоко и сметана (дают только в блюдах) баранина, курица;

морковь, репа, свекла, лук, чеснок; вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, отвар шиповника; сливочное масло.

Рекомендуются (с учетом индивидуальной переносимости):

крупы (кроме манной); кисломолочные продукты (кефир, биокефир, йогурты без фруктовых добавок и пр.); неострые сорта сыра; постное мясо (говядина, свинина, кролик, индейка), все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, картофель

зеленые и белые яблоки, груши, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина, крыжовник; топленое сливочное масло, рафинированное дезодорированное растительное масло (кукурузное, подсолнечное, оливковое и др.); хлеб пшеничный второго сорта, хлебцы зерновые, несладкие кукурузные ирисовые палочки и хлопья.

Диета для кормящей матери при наличии аллергии у ребенка к белку коровьего молока

Исключается из питания:

Все продукты, содержащие белок коровьего молока и молока других млекопитающих, говядина Облигатные аллергены: яйца, арахис, орехи, рыба, морепродукты, шоколад, цитрусовые, мед Бульоны, маринады, соленые и острые блюда, консервы, копчености, пряности

Продукты, содержащие искусственные красители, ароматизаторы, консерванты Газированные напитки Квашеная капуста, редис, редька, ветчина, сосиски, соусы, специи

Разрешаются с учетом переносимости:

Крупы (гречневая, рисовая, овсяная, пшеничная и т.д) Макаронные изделия Овощи и фрукты (преимущественно зеленой и белой окраски), зелень Вегетерианские супы Мясо – индейка, кролик, нежирная свинина

Масло оливковое Хлеб пшенично-ржаной Ягоды – крыжовник, черника, брусника Напитки – чай, компоты, морсы

Диета для пациентов с аллергией на пыльцу деревьев

Исключить из рациона, особенно в период пыления деревьев (апрель-май)

Косточковые плоды (персики, сливы, абрикосы, вишню, черешню, оливки) Яблоки, груши, киви Орехи (фундук, грецкий орех, миндаль, фисташки) Березовый сок

Морковь, зелень, специи Возможна реакция на картофель, помидоры, огурцы, лук Применение фитопрепаратов из деревьев

Диета для пациентов с аллергией на пыльцу злаковых трав

Исключить из рациона, особенно в период пыления (июнь-июль)

Продукты из злаков (овса, пшеницы, ржи, ячменя, риса) Колбасные изделия и мясные консервы Мед и продукты пчеловодства Пиво, виски, квас

Клубнику, землянику, цитрусовы Сою, бобы, арахис, кукурузу, щавель Применение фитопрепаратов из злаковых трав

Диета для пациентов с аллергией на пыльцу сорных трав

Исключить из рациона, особенно в период пыления (июль-сентябрь)

Мед, продукты пчеловодства Семена подсолнечника и подсолнечное масло Бахчевые культуры (арбуз, дыня) Кабачки, баклажаны, томаты, картофель Спиртные напитки (с использованием полыни, вермуты, бальзамы)

Зелень и специи Цикорий Возможны реакции на цитрусовые, банан, чеснок, морковь При реакции на пыльцу лебеды исключить свеклу, шпинат Применение фитопрепаратов (полынь, ромашка, девятесил, череда и прочие травы)